樸實的甜美-阿惠冰店

阿惠冰店坐落在新竹城隍廟旁的小巷弄裡，與傳統市場比鄰而居，這樣的環境所孕育出的是料多實在的樸實美味。

市場一角的招牌

新竹城隍廟香火鼎盛，信徒絡繹不絕，人潮創造出庶民商機，廟宇周圍小吃攤販林立，假日車潮絡繹不絕，更顯熱鬧。傳統廟宇周圍街道大都較為狹小，巷弄旗布，一般遊客較難得其門而入，熟門熟路的多半是在地人或識途老馬，少了顯眼的識別宣傳，禁得起歲月考驗的店家皆非等閒泛泛之輩，也因此小巷弄中總是藏著老饕級的美味，阿惠冰店便是這樣的好味道。

沿著廟旁的巷弄走，搭建出的遮雨棚使得巷內顯得陰涼，但兩旁攤販的叫賣聲使得小巷生氣勃勃，來往駐足的顧客使得小巷弄更顯擁擠。自巷口約莫行走50公尺，便可望見遠處飄著縷縷白煙，再走近些瞧，手工製的芋圓在滾燙的熱水中翻煮，工作人員俐落地撈起芋圓加入其他配料，一碗熱騰騰的芋園甜湯瞬間上桌。

桂圓四果甜湯

阿惠的芋圓糯而香，配以桂圓為底的甜湯，整體清甜雅致，口感豐足，讓人回味無窮。此外，紅豆紫米粥是我冬天相當喜歡的一道甜點。紫米軟而不爛，燉煮釋出的澱粉質使得粥體口感濃稠香滑，加入顆粒分明、口感綿密的紅豆，整體香氣更為昇華，甜而不膩且溫潤滑順的享受，暖胃同時也暖了心。

紅豆紫米粥

冬季的早晨，我總愛起個早，坐在這市場一角，享受著棚子上幾絲透下的冬季陽光，點上一碗甜湯，享受這簡單的口中幸福，沒有多餘的人工矯飾，只有最傳統樸實的美味，阿惠，讓我想起了最單純的美好。

新竹阿惠冰店：新竹市西安街86號
營業時間：07：00-17：00